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保健食品5-HTP，是血清素的來源之一，能透過幫助身體合成血清素，有助於憂鬱症狀、幫助睡眠、減少焦慮及恐慌，也有部分減重的功效。
常見的副作用，如：反胃、噁心、想吐。5-HTP保健食品要避免和憂鬱症藥同時使用，特別是血清素藥物（SSRI）。避免因血清素過高，造成血清素症候群及其他嚴重的副作用。
「血清素」又俗稱快樂激素、幸福因子，維持血清素的健康，有助於抗憂鬱、失眠等症狀，對身心保健十分的重要。
逛逛國外的藥局，或是國外保健食品代購，經常能看到一款稱為「5-HTP」，號稱能提升血清素的保健食品。
究竟這神奇的 5-HTP 是什麼呢？為什麼台灣沒有賣？跟血清素藥有什麼差異呢？
5-HTP是什麼
5-HTP是「5-羥色胺酸」的簡寫，是血清素的重要來源之一。
血清素又稱為「5-羥色胺、5-HT」，從名稱就能得知兩個成分密切的關係。
身體產生血清素過程：食物→蛋白質→色胺酸→5-HTP→血清素
透過飲食攝取營養素，經過一連串的代謝途徑後，能產生維持身心健康所需的血清素。
更因為 5-HTP 的構造十分接近血清素，比起攝取蛋白質、色胺酸，產生血清素效率更好。
5-HTP 的3種功效
5-HTP 在美國、歐洲等國家，能合法添加在保健食品之中，以下說明 3 種較常見的功效。
1. 舒緩情緒、幫助入睡
5-HTP 最主要的功效在於增加血清素，改善憂鬱、舒緩情緒。
因為憂鬱症與失眠的密切關係，某些輕微的失眠症狀，抗憂鬱藥能提供不錯的功效。
5-HTP 也經常被當作幫助睡眠、提高睡眠品質的保健食品。
2. 減緩恐慌與焦慮
在一項實驗中，讓 24 位測試者食用 200 毫克的 5-HTP，並模擬恐慌的情境（受到二氧化碳的刺激），發現 5-HTP 能減少恐慌反應。
目前也確認「恐慌情緒」與血清素有關。當血清素缺乏時，更容易產生恐慌的情緒。
另外一項研究顯示，容易做惡夢的兒童，睡前使用 5-HTP 連續 20 天，能改善做惡夢的狀況。且實驗結束6個月後，仍有 83.9% 表示惡夢有明顯減少。
以上 2 種功效，都跟血清素幫助情緒有關。除了飲食之外，仍其他方式有助於血清素。
3. 幫助減重
5-HTP 有個令人又愛又恨的「副作用」。
一項實驗中，讓 20 名肥胖的女性，每天食用 5 次共 40 毫克的 5-HTP ，持續 4 週後發現 5-HTP 因為增加飽足感而有減肥、減重的效果。
5-HTP 的減重原理，可能來自於提升「腸胃道」中的血清素，減少了對「碳水化合物」的食慾。
飲食均衡、規律用餐，是維持身心健康的首要指標，通常不建議食用 5-HTP 用於減重。
但對於一些積極減重、有特殊需求的族群，或許是一項值得嘗試的功效。
5-HTP台灣合法嗎
例如在美國，5-HTP 是一種不受管制的保健食品，能輕易地在一般商店或網路購買。是普遍的抗憂鬱、幫助睡眠的保健食品。
但根據台灣法規，5-HTP 是當成醫療處方用藥，用於治療缺乏型苯酮尿症、焦慮等疾病。
在台灣 5-HTP 保健食品是不能販售與製造的
因為各國法規的不同，經常有國外暢銷的保健食品，但台灣不能販售的情況。除了5-HTP，CBD（漢麻）、纈草、銀杏葉等成分，都有類似情況。
為了保障自身消費權益，建議避免購買非法進口的保健食品。
台灣合法的睡眠保健食品，更推薦「色胺酸」。
色胺酸是心情愉悅、幫助入睡的關鍵營養素，但是現代人因為經常營養不均衡，容易攝取不足。
產品推薦：好心情GoodMood色胺酸膠囊
5-HTP的3個注意事項
5-HTP可能比色胺酸、褪黑激素更有效，但同時副作用、風險也較大。
若經過合法管道在國外購買5-HTP產品，能參考以下三點建議：
1. 建議餐前或隨餐食用
5-HTP能當成減肥藥，這也讓另外一部份人產生困擾。5-HTP也可能有反胃、噁心、想吐的副作用。
因此，除了減肥以外，建議5-HTP隨餐或餐後服用，就可以避必產生這些擾人的副作用。
2. 避免攝取酪胺酸、兒茶素、維生素B6
5-HTP提供有效的血清素合成來源，如果不是醫生指示或特殊需求，需要避免再額外攝取會影響血清素營養素保健食品。
天然含有色胺酸的食物，因為色胺酸含量不高，仍可以適量補充。
3. 勿大量攝取
一般而言，5-HTP的建議劑量是每日300毫克。
高劑量的服用5-HTP可能出現噁心、腹瀉、呼吸困難、肌肉協調度不佳的副作用。
5-HTP的2個副作用
1. 勿同時跟精神科藥物使用
5-HTP若與血清素憂鬱藥（SSRI）一起服用，可能導致血清素濃度過高，造成「血清素症候群」。
血清素過高的症狀包含：
- 高燒
- 激動
- 反射亢進
- 顫抖
- 瞳孔放大
- 腹瀉
- 併發症包括癲癇發作及橫紋肌溶解症
2. 哮喘、乾草熱病等疾病者需要特別注意
美國食品藥物管理局提出呼籲，5-HTP對於此等過敏人員，若攝食太多有可能會引起一種稱之為EMS的症候群(eosinophils myalgia syndrome)，但是發病的機制目前仍未還不清楚。
參考資料：
- https://examine.com/supplements/5-htp/
- 衛生福利部－可供食品使用原料彙整一覽表
- 衛生福利部－食品添加物使用範圍及限量
- 衛生福利部－食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法
- 食品安全管理法第30條
- https://www.fda.gov/drugs/drug-safety-and-availability/fda-issues-guidance-compounding-oral-oxitriptan-5-htp-patients-tetrahydrobiopterin-bh4-deficiency
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