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喜歡喝花草茶?菊花茶、洋甘菊茶 6 種功效及關鍵成分

洋甘菊茶菊花茶

每天忙碌的生活下,許多人追求更自然、方便的保健方法。

兼具風味與療效的花草茶,愈來愈受到消費者的喜愛。

「菊花茶、洋甘菊茶」並在眾多花草茶產品中脫穎而出。

這也讓科學家們感到好奇,有上千年食用歷史的花草茶,富含哪些具有保健潛力的活性成分呢?

洋甘菊茶的功效

洋甘菊是一種草本植物,源自菊科植物「雛菊」的花朵。

不含咖啡因、有助於舒緩壓力,清新樸實略帶甜味的口感。很適合晚上飲用,是大受歡迎的花草茶。

也是歷史悠久的天然藥草,含有多種酚類化合物,如:木犀草素、芹菜素、槲皮素、萬壽菊素,和多種糖苷類,對人體的健康有多種益處。

以下是 6 種洋甘菊茶的洋甘菊茶的常見功效:

一、改善睡眠品質

洋甘菊含有豐富的抗氧化成分,能幫助入睡、提升白天的專注力。

研究顯示[1]:每天補充 2 次 270 毫克的洋甘菊萃取物,能降低了 33% 的失眠風險,入睡時間也快了 15 分鐘。

有睡眠困擾的人,不妨在晚餐飯後喝一杯洋甘菊茶,能助於提升睡眠品質。

了解更多「助眠食物」:你認識這些助眠食物嗎?15種幫助睡眠食物1次收藏!

二、促進腸胃消化

洋甘菊有良好的抗發炎功效,可以預防腹瀉、胃潰瘍、噁心和脹氣。

透過動物實驗顯示[2]:洋甘菊可以預防一些腸胃疾病,並維持健康的消化道。

三、預防癌症

洋甘菊富含天然的抗氧化劑「植物類黃酮」,有助於消除自由基、降低發炎反應。

此外,一項針對 537 人的研究發現[3],每周飲用 6 次洋甘菊茶的人,罹患甲狀腺癌的機率較低。

四、控制血糖

洋甘菊的抗發炎效果,能間接調控血糖,防止胰臟在血糖上升時受到損害。

研究指出[4]:連續 8 週每天飲用洋甘菊茶的人,血糖值比其他人低。

五、改善心血管健康

洋甘菊有助於降低血壓和膽固醇,幫助改善心臟、血管健康。

每天餐後飲用洋甘菊茶的人,低密度膽固醇、三酸甘油脂都有明顯的改善[5]

六、緩解焦慮和憂鬱

洋甘菊具有舒緩壓力、抗憂鬱的潛力[6]

一項研究指出:產後兩周的婦女,多喝洋甘菊茶能提升睡眠品質,且發生憂鬱的症狀也比較少。

但洋甘菊茶也有一些食用禁忌需要特別注意:

  1. 有些人可能對洋甘菊等菊科植物過敏。
  2. 空腹飲用洋甘菊茶容易導致頭暈和噁心,建議在飯後飲用。
  3. 避免將洋甘菊與安眠藥或鎮定劑一起食用,避免產生不良反應。
洋甘菊茶有助於舒緩情緒、幫助入睡的功效

菊花茶的功效

根據台灣的食品法規:菊花的「花瓣」可以直接食用;「莖、葉」富含木犀草素等活性成分,則適合用於沖泡茶包或萃取保健食品原料。

以下是菊花茶的主要功效:

  • 抗氧化:菊花茶中的木犀草素有助於中和自由基,減少細胞損傷。
  • 抗炎與鎮痛:木犀草素在緩解疼痛和消炎方面有一定的效果。
  • 增強免疫:菊花茶中的其他植物類黃酮成分可以增強免疫系統。
  • 血糖控制:這種茶飲可能有助於降低血糖水平。
  • 促進消化:菊花茶對消化系統有正面影響。
  • 改善呼吸系統健康:茶中的活性成分對呼吸系統產生正面影響。
  • 放鬆和鎮定:菊花茶能緩解壓力和焦慮,改善睡眠品質。
菊花茶有助於清熱解毒、減肥排毒的功效

洋甘菊茶、菊花茶都含有一種功效關鍵成分:木犀草素。

木犀草素是什麼?

木犀草是一種香草植物,原產於地中海一帶,在當地長期被作為藥草使用。

科學家接續在菊科植物、薄荷、迷迭香的葉片之中,都發現了同一種的活性成分「木犀草素(Luteolin)」

木犀草素是一種「植物性類黃酮」,是天然植物中的抗氧化劑,有抗發炎、抗癌、抗菌、抗病毒等功效。[7]

保護植物免受微生物感染和其他環境威脅。

木犀草素的化學結構式

其他植物類黃酮,如:花青素、兒茶素、橙皮素。了解更多「植物類黃酮」:橙皮素是什麼?5種推薦功效、副作用一次彙整!

富含植物類黃酮的植物如:

  1. 柑橘類水果:檸檬、柳橙、葡萄柚
  2. 天然香料:百里香、薄荷、迷迭香
  3. 蔬菜:芹菜、青花菜、青椒、辣椒
  4. 菊科植物:洋甘菊、菊花
木犀草為一種芳香草本植物,木犀草素具有多種保健功效

木犀草素的功效

除了良好的抗氧化力,透過動物研究發現,補充木犀草素有以下 5 種具有潛力的功效:

1. 減少發炎反應

發炎是身體對細菌、病毒和化學物質等有害刺激的一種自然防禦機制

發炎可以分為兩種類型:

  • 急性發炎:突然開始並迅速反應
  • 慢性發炎:發展緩慢並長期持續

慢性發炎可能導致各種疾病,如關節炎、慢性阻塞性肺疾病、心臟疾病等。

在發炎過程中,免疫細胞會刺激不同的分子,如:細胞激素、腫瘤壞死因子、白細胞介素和自由基。

細胞激素是一種小蛋白分子,可以調節體內的免疫反應。

木犀草素可以抑制細胞激素的產生、減少活化巨噬細胞的數量,進而減少發炎的產生。

木犀草素有助於降低急性、慢性發炎[8]

2. 改善過敏症狀

肥大細胞是身體防禦機制的一部分保護身體免受細菌感染。

但是,對過敏患者而言,可能會帶來擾人的症狀。

當身體接觸到少量過敏原時,會產生免疫球蛋白。當過敏變嚴重時,肥大細胞會分解並釋放組織胺。

組織胺是一種已知會引起典型過敏症狀的激素,包括鼻塞、過度打噴嚏、腦霧和充血等。

木犀草素能防止肥大細胞變性,減輕身體對過敏原的反應,舒緩過敏症狀。

3. 抗氧化

所有黃酮類化合物都具有強大的抗氧化特性,他們負責消除和防止活性氧 (ROS) 的產生。

因此,它們能夠預防許多慢性疾病,如癌症、心血管疾病等。

木犀草素被認為可以捕捉活性氧並預防慢性疾病

4. 抗惡性腫瘤

當身體細胞異常地生長時,就可能會產生癌症,而木犀草素通過改善細胞週期和干擾細胞生長,來防止異常細胞過度增加。

除此之外,木犀草素還可以通過抑制負責轉移的細胞激素產生,來預防癌症從原發部位擴散

雌激素會促進癌細胞的生長和繁殖,是乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌等常見癌症的已知原因。

木犀草素與雌激素競爭結合受體,能抵抗雌激素活性[9]

5. 幫助腦退化、改善認知能力

隨著年紀增長,大腦內有些細胞會出現問題。

釋放出讓一種導致腦細胞紅腫的物質,這可能會導致記憶力變差。

在 2016 年刊登在期刊《Rejuvenation Research》的一項實驗中,給老年老鼠吃含木犀草素的食物可以減少大腦中引起紅腫的細胞,改善老鼠的學習和記憶。[10]

一項 2017 年的研究表示:木犀草素可能有作為治療阿茲海默症疾病的成分潛力。[11]

可能具有改善記憶和腦部功能的潛力。

木犀草素被認為可以幫助腦退化、改善認知能力

木犀草素的副作用

雖然,木犀草素因其健康益處而被廣泛食用,但其安全性相對未知。

食用木犀草素可能引起一些副作用,包括:

  1. 大約 50% 的自閉症譜系障礙兒童可能會暫時增加煩躁情緒。
  2. 可能會阻斷孕酮的作用,這對患有子宮癌或宮頸癌的女性可能有害。
  3. 在動物研究中,加劇化學誘發的結腸炎。

木犀草素相關的補充品仍在研究中,美國食品藥物管理局(FDA)目前並不推薦其用於醫療用途。

陳伯彥 食品技師作者:陳伯彥 食品技師
畢業於台灣大學農業化學系,領有國家高考食品技師、經濟部保健食品工程師、經濟部食品品保工程師等證書。專長為保健食品研發、食品安全與食品及藥物相關法規。 深入認識作者群

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