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你認識這些助眠食物嗎?15種幫助睡眠食物1次收藏!

助眠食物

你知道有哪些營養素能幫助入睡嗎?

其實,在日常飲食中,食物中含有幫助睡眠的營養素。

均衡攝取以下這些「助眠食物」,經濟實惠又美味!

助眠食物清單

以下表格列出:「常見」且有助於睡眠的食物。

以及這些食物之中,含有幫助入睡的關鍵營養素。

助眠食物關鍵成分一關鍵成分二
毛豆色胺酸植化素
牛奶色胺酸糖分(乳糖)
麥芽牛奶色胺酸維他命B
杏仁色胺酸
雞肉色胺酸維他命B
米飯色胺酸糖分
鮭魚魚油色胺酸
秋刀魚魚油色胺酸
鯖魚魚油色胺酸
小魚乾色胺酸鈣質
鳳梨維他命B纖維素
奇異果維他命B維他命C
菠菜維他命B
核桃維他命B
洋甘菊茶植化素維他命C
助眠食物與其含有的助眠成分

高熱量的食物,如:米飯、巧克力、含糖飲料,因為能刺激胰島素快速分泌,導致腦部血糖下降,產生想睡的感覺。

是大多數人在飽餐一頓後,容易感到疲倦的原因之一。

即使高熱量的食物,能幫助睡眠。但是過高的血糖,容易導致心血管、肥胖等問題。

並不推薦食用高熱量的食物幫助睡眠

牛奶含色胺酸與些許糖分,能幫助睡眠。圖:Pexels

富含色胺酸的食物

色胺酸是一種身體的必需胺基酸,有助於身體形成「快樂因子、幸福因子」,並幫助入睡。

許多高蛋白質的食物,如:雞肉、毛豆、燕麥、魚肉,都富含較高的色胺酸成分。

了解更多:10種色胺酸食物排名,色胺酸的3大功效(注意以下副作用)

少吃肉、飲食不均的人,容易造成色胺酸攝取不足。因此是許多睡眠保健食品中,的主要關鍵成分。

雞肉含有豐富的天然色胺酸營養素。圖:Pexels

富含維他命B的食物

堅果、燕麥、糙米、綠色蔬果等,五穀根莖類食物中,富含豐富的維他命B、鎂、鈣。

但很多人都誤會了維他命B群的功效。

維他命B雖然廣泛添加在「提神飲料」之中,但本身並沒有提神的功效。(提神飲料會添加大量咖啡因與牛磺酸)

  • 維他命B6有助於胺基酸的正常代謝
  • 維他命B6幫助色胺酸轉變成菸鹼素
  • 維他命B6增進神經系統的健康
  • 維他命B12增進神經系統的健康

適量補充富含維他命B的食物,能舒緩情緒、幫助入睡。

了解更多:

穀物、麥片含豐富的維他命B。圖:Pexels

富含魚油的食物

魚油對於抗憂鬱、幫助睡眠很有幫助,甚至被列為輕微憂鬱症的處方。

富含天然魚油的魚種,如:鮭魚、鯖魚、鮪魚。也能適量補充魚油保健食品。

魚油含有豐富的Omega-3脂肪酸,也就是俗稱的DHA與EPA。因為身體無法自行合成這類的脂肪酸,因此特別依賴食物的攝取。

了解更多:魚油為什麼能幫助睡眠?魚油該怎麼挑選?

一片鮭魚排(135公克),約含有247毫克EPA+927毫克DHA,一天建議攝取250-500毫克的EPA+DHA。

若由選擇魚油保健食品,則一般建議一天攝取1000毫克的EPA+DHA。


參考資料:

  • https://consumer.fda.gov.tw/food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=1222
陳伯彥 食品技師作者:陳伯彥 食品技師
畢業於台灣大學農業化學系,領有國家高考食品技師、經濟部保健食品工程師、經濟部食品品保工程師等證書。專長為保健食品研發、食品安全與食品及藥物相關法規。 深入認識作者群

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