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芝麻明EX什麼人不能吃?專家評價芝麻明成分、副作用

芝麻素評價
芝麻明ex什麼人不能吃?

芝麻是常見、容易被忽略的食物過敏原,若使用後發生紅腫、發癢等過敏症狀時,就要立即停止食用。

芝麻明ex素食可以吃嗎?

芝麻明選用「動物性」軟膠囊,軟膠囊成分來自於「牛骨」萃取而來的,吃素的人需要斟酌使用。

芝麻明ex的評價?

芝麻素具有不錯的保肝功效,但幫助睡眠的功效有限,僅依靠副成分中的米糠油,難以達到明顯的助眠效果。

芝麻素的功效是什麼?

芝麻素的主要功效是「抗氧化和抗發炎」,「護肝、保腎」的功效。要注意芝麻素的法規使用上限,為每天15毫克。

芝麻明EX的產品標示

芝麻明EX成分標示
圖片來自於三得利官方商品頁

清楚、正確的食品標示,是優良保健食品的基礎。也避免購買產品標示不清楚、排版格式亂七八糟、字體忽大忽小的二流品牌與廠商!

三得利芝麻明EX無論是中文標示、營養標示都相當清晰,在此處是值得信任的。

更多關於食品標示的教學,可參考「暢快人生的功效?專家評價酵素產品的成分、副作用」。

以下是兩個閱讀食品標示的重點:

一、成份多至少標示

根據芝麻明EX產品的成分標示,各成分的含量是:

米糠油>明膠>維生素E>甘油>芝麻素

「明膠、甘油」屬於膠囊成分,無特別的功效。

(軟膠囊的明膠成分,是經由「牛骨」萃取而來,素食、宗教信仰者需要特別注意)

因此芝麻明EX的重點成分就是:米糠油、維生素E、芝麻素

二、合理的營養標示

仔細查看「營養標示」,能幫助我們了解:

含量是否足夠?是否超出法規標準?是否會有過量的副作用?

主成分「米糠油、維生素E、芝麻素」的含量整理於下表:

成分添加量(毫克/天)法規上限(毫克/天)
米糠油未標示
維生素E55268
芝麻素1015
-摘選自相關食品法規

以下根據這三項重要成分,進行詳細的解說與分析。

芝麻明EX的3種成分

  1. 米糠油
  2. 維生素E
  3. 芝麻素

1. 米糠油

米糠油、玄米油是稻米加工脫去的「米糠」提煉出來,富含維他命與礦物質,而米糠油中具有功效的成分,統稱為「穀維素」。

穀維素不是單一成分,而是許多功效物質的總和。

穀維素在日本開始流行,目前,穀維素保健食品已經流行於全球,是銷售很成功的保健食品。

穀維素雖然普遍認為可以幫助睡眠、治焦慮、抗憂鬱,但實際功效的研究證據仍薄弱。

了解更多:穀維素是什麼?糙米跟全穀米對腦部很有幫助?

2. 維生素E

芝麻素要搭配維生素E,才有明顯抗氧化、保肝的功效,是芝麻素最重要的搭配成分。

了解更多:10種富含維他命E的食物,堅果、肉類、水果與蔬菜

雖然在營養標示中,發現維生素E是「每日參考值百分比」的423%,明顯高於一般人的建議量。

但「建議量」跟「上限」是不同的。

保健食品為了要達到功效,往往會添加更高的劑量。所以法規還另訂有「添加上限、攝取上限」。

維生素E的「添加上限」是每天268毫克(芝麻明EX是添加55毫克);維生素E的「攝取上限」,整理於下方表格:

單位年齡維生素E攝取上限
1-3歲200毫克
4-9歲300毫克
10-12600毫克
13-18800毫克
19歲以上1000毫克
懷孕期1000毫克
哺乳期1000毫克
衛生福利部-國人膳食營養素參考攝取量

芝麻明EX的55毫克維生素E,雖高於建議量,但仍遠低於上限,基本上不會產生副作用。

關於維生素、營養素的建議攝取量、攝取上限,是個比較複雜的主題,有興趣能參考「維他命B群中毒?超過一天建議值不代表過量!

3. 芝麻素

一份(四顆)芝麻明EX,含有10毫克的芝麻素,台灣的法規上限是15毫克(約是5公克的黑芝麻的含量)。

芝麻素的結構與內分泌激素相似,能間接影響生理代謝,有廣泛的保健功效。。

了解更多:芝麻素的3功效與副作用,芝麻素什麼人不能吃?

芝麻素最主要的功效為護肝、保腎,芝麻明EX也順利通過國家健康食品認證,取得「護肝」功效的證明。

三得利芝麻明EX已取得護肝健康食品認證

芝麻素是否能幫助睡眠、助眠?目前科學上仍尚未定論。目前僅有一篇,由三得利公司主導,關於芝麻素與「疲勞」相關的實驗。

什麼人不能吃芝麻明EX?

芝麻是常見、容易被忽略的「食品過敏原」,特別是曾經對堅果、食物過敏的人更要特別注意。

若食用芝麻後,感到紅腫、發癢等過敏症狀時,要立即停止食用。

一篇2019年刊載在期刊(JAMA Network Open)的研究發現,美國5萬多個家庭,有100多萬人對芝麻過敏,約是全人口的0.49%,數字比預期的嚴重許多。

研究者也說明:「應有更多過敏者與潛在嚴重過敏患者,尚未被診斷出來。」

此篇論文發布後,美國 FDA 隨即將芝麻列入食品過敏原。在 2020 年 7 月,台灣食藥署也因應國際趨勢,要求所有食品廠商,必須標示芝麻相關食品的過敏原警語。

目前常見且必須標示的11種食品過敏原如下:

  1. 甲殼類
  2. 芒果
  3. 花生
  4. 牛奶、羊奶
  5. 蛋       
  6. 堅果類           
  7. 芝麻   
  8. 含麩質之穀物
  9. 大豆
  10. 魚類
  11. 使用亞硫酸鹽類或二氧化硫等

含有過敏原的食品,必須標示:「本產品含有○○」、「本產品含有○○,不適合對其過敏體質者食用」,或等同意義字樣。若在未依規定標示,可處3到300萬之罰鍰。

睡眠保健食品推薦

若尋找更有效的幫助入睡保健食品,比起芝麻素,更推薦「色胺酸」。

色胺酸與身體中的血清素(快樂激素)有關,是維持心情愉悅、幫助入睡的關鍵營養素。

了解更多:10種天然色胺酸食物,3功效與副作用,需特別注意的族群!

色胺酸在幫助入睡功效上,歷史悠久且研究豐富,以下是色胺酸的相關文獻資料:

S Steinberg, et al. A placebo-controlled clinical trial of L-tryptophan in premenstrual dysphoria, Biological psychiatry.(1999)Richard DM, et al. L-Tryptophan: Basic Metabolic Functions, Behavioral Research and Therapeutic Indications. Int J Tryptophan Res. (2009)Feder A, et al. Tryptophan depletion and emotional processing in healthy volunteers at high risk for depression. Biol Psychiatry. (2011)John D Fernstrom. Effects and side effects associated with the non-nutritional use of tryptophan by humans, The Journal of nutrition.(2012)Kroes MC, et al. Food can lift mood by affecting mood-regulating neurocircuits via a serotonergic mechanism. Neuroimage. (2014)Lindseth G, Helland B, Caspers J. The effects of dietary tryptophan on affective disorders. Arch Psychiatr Nurs. (2015)Cowen PJ, Browning M. What has serotonin to do with depression?. World Psychiatry. (2015)Jenkins TA, et al. Influence of Tryptophan and Serotonin on Mood and Cognition with a Possible Role of the Gut-Brain Axis. Nutrients. (2016)Joanna K, et al. How important is tryptophan in human health, Critical reviews in food science and nutrition.(2017)

色胺酸主要自於高蛋白食物,如:雞胸肉、鮭魚肉等,但現代經常營養不均衡,容易攝取不足。

產品推薦:好心情GoodMood色胺酸膠囊, 心情愉悅 幫助入睡


參考資料:

  • https://examine.com/supplements/sesamin/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4803842/
  • 衛服部-國產維生素類錠狀、膠囊狀食品規範
  • 衛服部-食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
  • 衛服部-食品過敏原標示規定
  • Prevalence and Severity of Sesame Allergy in the United States

關於作者

陳伯彥 食品技師

畢業於台灣大學,領有國家高考食品技師、經濟部保健食品工程師、經濟部食品品保工程師等等證書。從事主導保健食品研發、食品安全與法規諮詢。 認識作者群


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