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芝麻明EX什麼人不能吃?專家評價芝麻明成分、副作用

芝麻明評價

《三得利》公司的明星產品《芝麻明EX》,在台灣相當知名且熱銷。

其中的關鍵成分「芝麻素」,宣稱有幫助睡眠、保肝的功效。

但是,並非所有人都適合食用芝麻素!

以下深入分析《芝麻明EX》的成分和副作用,了解什麼人應該更謹慎使用這一項保健食品?

芝麻明EX的產品標示

選擇「清楚、正確」標示的保健食品,是選購產品前最重要的準備。

更要避免購買產品標示不清、排版雜亂、印刷品質劣質的產品。

根據台灣《衛生福利部》公告法規:廠商必須根據法規,據實標示成分資訊。

因此,保健食品外觀上的標示,更是消費者取得資訊的重要依據。

以下就來詳細閱讀《芝麻明EX》的產品標示:

圖片取自於《三得利》公司網站,無論是中文標示、營養標示都相當清晰,值得信任。

該如何正確的判讀以上的內容、數據呢?

以下是 3 個閱讀食品標示的重點:

一、成份「由多至少」標示

根據法規,食品的內容物不能隨意撰寫,需「由多至少」依序撰寫。

根據上述《芝麻明EX》原料標示,可以得知各成分的含量:

米糠油>明膠>維生素E>甘油>芝麻素

其中「明膠、甘油」屬於軟膠囊成分,無特別的功效。

值得留意的是:明膠通常由「牛骨」萃取,素食者需要特別留意此成分。

《芝麻明EX》的重點成分為:米糠油、維生素E、芝麻素

二、食用方式

從上圖能得知:此產品的「建議劑量」為每日 3 顆(並無特別標注食用時間、該何時吃?)

雖看似簡單,但十分重要!

保健食品中的成分,當劑量太少沒有功效、過多則容易產生副作用。

此外,也表示「營養標示」中「一份」劑量為每日 3 顆,能幫助我們換算每一顆的成分含量。

三、營養標示

閱讀營養標示,能夠了解這項產品:

含量是否足夠?是否超出法規標準?是否會有過量的副作用?

綜合以上資訊,瞭解「米糠油、維生素E、芝麻素」是產品的主要成分;每天建議食用一份 3 顆,含維他命E 55 毫克、芝麻素 10 毫克。

如想學習更多如何閱讀食品標示,能參考:暢快人生的功效?專家評價酵素產品的成分、副作用

以下詳細解說與分析這 3 項主要成分。

購買保健食品前需仔細閱讀成分標示

芝麻明EX的3種成分

《芝麻明EX》的主要成分,由多至少為:米糠油、維生素E、芝麻素。

1. 米糠油

米糠是稻米去殼後的外層,包含了「糠層和胚芽」,富含如:膳食纖維、維生素和礦物質等營養素。

米糠油是從米糠中榨取的食用油,含多種不飽和脂肪酸、礦物質、維生素,是營養價值豐富的食用油。

米糠油包含了多種具有功效的混合物,科學家統稱這些成份為「穀維素」。

穀維素的營養價值發源自日本,接著並流行至全球、台灣,是很成功的保健食品原料。

根據一些說法:穀維素有幫助睡眠、治焦慮、抗憂鬱的功效,但研究證據仍相當薄弱。

了解更多「穀維素」:穀維素是什麼?糙米跟全穀米對腦部很有幫助?

米糠
米糠油、穀維素來自於稻米萃取

2. 維生素E

維生素E能搭配芝麻素,達到「抗氧化、保肝」的保健功效。是芝麻素最重要的搭配成分!

了解更多「維他命E」:10種富含維他命E的食物,堅果、肉類、水果與蔬菜

此產品的維生素E 含量為 55 毫克,根據《衛生福利部》資料,每日建議劑量為 13 毫克。

「每日參考值百分比」高達 423%,明顯超出一般人的建議量。

保健食品為了達到特定功效,會添加較高劑量。因此法規另訂有「添加上限、攝取上限」。

維生素E的「添加上限」是 268 毫克、「攝取上限」為 1000 毫克。

攝取上限也跟食用者的「年齡、族群」有關,整理於下方表格中:

單位年齡維生素E攝取上限
1-3歲200毫克
4-9歲300毫克
10-12600毫克
13-18800毫克
19歲以上1000毫克
懷孕期1000毫克
哺乳期1000毫克
《國人膳食營養素參考攝取量》

《芝麻明EX》含 55 毫克的維生素E,雖然高於建議量,仍遠低於上限。因過量而產生副作用的機率相當小。

關於營養素的「建議攝取量、添加上限、攝取上限」,需要更多的篇幅解釋,可深入瞭解:維他命B群中毒?超過一天建議值不代表過量!

3. 芝麻素

一份 3 顆《芝麻明EX》,含有 10 毫克的芝麻素。而法規上限為 15 毫克。

換算約是 5 公克天然黑芝麻的芝麻素含量。

成分添加量法規上限
米糠油未標示
維生素E55毫克268毫克
芝麻素10毫克15毫克

芝麻素因為化學結構與人體中的內分泌激素相似,能間接影響生理代謝,具有廣泛的保健功效。

了解更多「芝麻素」:芝麻素的3功效與副作用,芝麻素什麼人不能吃?

根據科學文獻:芝麻素最主要的功效為護肝、保腎。

《芝麻明EX》在 2021 年,順利通過(小綠人)國家健康食品認證,取得「護肝」功效認證。

芝麻明EX取得「護肝」健康食品認證

然而,芝麻素是否能幫助睡眠、助眠?

根據研究文獻,目前尚未定論芝麻素能有效幫助入睡

僅有一篇由《三得利》公司主導,關於「芝麻素與疲勞」的相關實驗。

綜合評價芝麻明EX對睡眠的效果褒貶不一。

目前尚未確認芝麻有幫助入睡的功效

什麼人不能吃芝麻明EX?

芝麻是常見、容易被忽略的「食品過敏原」,特別是曾經對堅果、食物過敏的人更要特別注意。

若食用芝麻後,出現紅腫、發癢等過敏症狀時,要立即停止食用。

一篇2019年刊載在期刊(JAMA Network Open)的研究發現,美國5萬多個家庭,有100多萬人對芝麻過敏,約是全人口的0.49%,數字比預期的嚴重許多。

研究者也說明:「應有更多過敏者與潛在嚴重過敏患者,尚未被診斷出來。」

此篇論文發布後,美國 FDA 隨即將芝麻列入食品過敏原。在 2020 年 7 月,台灣食藥署也因應國際趨勢,要求所有食品廠商,必須標示芝麻相關食品的過敏原警語。

11 種必須標示的食品過敏原如下:

  1. 甲殼類
  2. 芒果
  3. 花生
  4. 牛奶、羊奶
  5. 蛋       
  6. 堅果類           
  7. 芝麻   
  8. 含麩質之穀物
  9. 大豆
  10. 魚類
  11. 亞硫酸鹽類或二氧化硫

含有過敏原的食品,必須標示:「本產品含有○○」、「本產品含有○○,不適合對其過敏體質者食用」,或等同意義字樣。若在未依規定標示,可處3到300萬之罰鍰。

如食用芝麻發生過敏需停止使用

睡眠保健食品推薦

針對幫助入睡保健食品,更推薦「色胺酸」。

色胺酸與身體中的快樂激素「血清素」有關,是維持心情愉悅、幫助入睡的關鍵營養素。

了解更多「色胺酸」:10種天然色胺酸食物,3功效與副作用,需特別注意的族群!

色胺酸在睡眠、心情相關的功效研究豐富,評價更高、歷史悠久,已累積上千數萬篇的研究。

色胺酸產品推薦:好心情GoodMood色胺酸膠囊


參考資料:

  • https://examine.com/supplements/sesamin/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4803842/
  • 衛福部-國產維生素類錠狀、膠囊狀食品規範
  • 衛福部-食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
  • 衛福部-食品過敏原標示規定
  • Prevalence and Severity of Sesame Allergy in the United States
陳伯彥 食品技師作者:陳伯彥 食品技師
畢業於台灣大學農業化學系,領有國家高考食品技師、經濟部保健食品工程師、經濟部食品品保工程師等證書。專長為保健食品研發、食品安全與食品及藥物相關法規。 深入認識作者群

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