食品科學

香蜂草可作為藥膏、精油、香料，也能當作保健食品，有助於舒緩壓力、改善睡眠。

藍莓、草莓和黑莓富含纖維、維生素和花青素等抗氧化劑，是良好的抗發炎水果。

薰衣草來自地中海，不僅外觀美麗，還在香氛、烹飪和醫療保健領域有廣泛應用。

常被用於精油和香氛類產品中的佛手柑，其實是「香檸檬」，與真正佛手柑不同。

長期或大量喝茶的人，會出現茶醉狀況，讓人感到愉快，產生像喝醉一樣的微醺感。

抹茶、洋甘菊茶和美味的黑巧克力，都是生活中美味又實惠的舒壓食物。

黃豆含有「大豆異黃酮」，是俗稱的植物雌激素，有助於熟齡期婦女調整體質。

色胺酸能轉化為「血清素、褪黑激素、維他命B3」，有助於舒緩情緒和幫助睡眠。

由於維他命E可以跟著食物中的油脂一起吸收，建議在「餐後、隨餐」補充。