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食品科學

站長從事多年保健產業,為國家高考食品技師、經濟部保健食品工程師。專欄分享站長對保健市場的觀察與保健商品的評價。跟著想要深入學習的食品科學的讀者,一起探索保健產業。

新食物

10大含鋅的天然食物(水果蔬菜、海鮮肉類),一次詳細彙整

含鋅的食物十分重要,鋅影響了300多種酵素的功能,並參與身體許多重要的代謝過程。鋅的攝取量為,成年男性15毫克、女性12毫克、1-3歲兒童5毫克、懷孕婦女15毫克。富含鋅的食物,例如肉類、海鮮、堅果、種子、豆類和乳製品。

補腦保健食品

哪些食物能改善腦退化?7種補腦保健食品介紹(非推薦)

卵磷脂、魚油、白藜蘆醇、銀杏葉都是常見的補腦保健食品。助於補充大腦所需的營養素,提供抗發炎、抗氧化的效果,達到改善腦退化的功效。但考慮到台灣的食品法規、國內外研究,魚油、卵磷脂是比較推薦的補腦保健食品。

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