抗氧化

美國有超過150萬兒童和成人表示會對芝麻過敏，超過110萬人被醫生診斷出對芝麻過敏。芝麻是一種常見卻常被忽略的過敏原，容易對堅果等食物過敏的人需要特別注意。食用芝麻素後有發生紅腫、發癢等過敏症狀時，就要立即停止食用。