一般女性每天建議補充 12 毫克鋅。台灣女性普遍缺鋅,根據台灣人飲食調查,31-50 歲台灣女性有 79% 缺鋅、51-74 歲女性高達 81%,女性更需要多吃含鋅的食物。
牛肉、牡蠣、牛奶、乳酪、雞蛋中,含有豐富的鋅;菠菜、芭樂、香蕉含有微量的素食鋅。多吃含鋅食物,有助於養顏美容、調整體質,幫助每天擁有紅潤好氣色。
一提到「補鋅」,大多數人僅聯想到維持男性健康。
其實,鋅是胰島素及多種酵素的成分,有廣泛的保健功效,女性也需要補鋅!
鋅對於女性有什麼重要功效?哪些女生應該補充鋅呢?
鋅對女性的功效
鋅是重要的礦物質營養素,對於維持健康有廣泛的功效。
透過食物補充的鋅,會與蛋白質結合,成為胰島素及多種酵素的成分。
參與身體中的許多基礎功能,維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。
此外,鋅也助於維持正常味覺與食慾、生長發育與生殖機能。
根據性別、年齡的差異,與不同飲食習慣,每天建議攝取的鋅含量也有所不同。
根據《衛生福利部》資料,每天建議攝取鋅的含量:
族群 | 每日建議量 |
---|---|
一般男性 | 15毫克 |
一般女性 | 12毫克 |
1-6歲 | 5毫克 |
7-9歲 | 8毫克 |
10-12歲 | 10毫克 |
懷孕期 | 15毫克 |
哺乳期 | 15毫克 |
女性、孕婦與老年人,較容易有缺鋅的情況。
成年女性每天建議攝取 12 毫克鋅;懷孕與哺乳期能多補充至 15 毫克;兒童則需要減量補充。
透過均衡攝取含鋅的食物,能有效減少鋅攝取不足的風險。
女生補充鋅助於養顏美容、提升保護力
根據 2020 年一篇刊登於《Nutrients》期刊的論文中,鋅有助於女生的提升健康狀況:
- 幫助維持好心情
- 熟齡期的補養
- 幫助入睡
- 養顏美容
- 提升保護力
鋅有助於皮膚組織蛋白質的合成、增進皮膚健康,是養顏美容、擁有好氣色的關鍵營養素。
此外,維他命C能促進膠原蛋白的形成、助於傷口癒合,與鋅協同作用,共同提升內在保護力。
多吃高鋅與維他命C食物,如每顆芭樂含有 0.9 毫克的鋅、409 毫克的維他命C。
有助於女生滋補強身、調整體質,補充每天的元氣。
鋅有助於維持好心情
愈來愈多研究證據指出,鋅可能有助於減少「壓力荷爾蒙」。
了解更多:什麼是「壓力荷爾蒙」皮質醇,9種降低皮脂醇的天然食物
鋅在維持身心健康的功效,也愈來愈受到重視
一項2009至2014年的研究,調查14834 名美國人(7435 名女性和 7399 名男性)發現,缺乏鋅可能會影響每天的心情。
另一項 2002 至 2005 年的臨床實驗,針對 2019 名加拿大孕婦進行調查發現。
日常飲食之中,攝取含鋅食物較多的人(前20%),似乎有助於達到舒緩情緒、心情愉悅的效果。
適合吃的高鋅食物
多吃含鋅的天然食物,是補充鋅的最佳方法!
- 高鋅的肉類食物:牛肉、牡蠣、牛奶、乳酪、雞蛋
- 高鋅的蔬果食物:菠菜、芭樂、香蕉、黑豆、芝麻、腰果、糙米
了解更多鋅食物:10大含鋅的天然食物(水果、蔬菜、海鮮、肉類),一次詳細彙整
以成年女性為例,建議每天攝取 12 毫克的鋅。約 210 公克的牛肉、429 公克的豬肉、113 公克的牡蠣、4公斤芭樂、2.4公斤香蕉。
蔬果的含鋅量較少,但是對身體較無負擔。
肉類含有較高的鋅,但容易攝取過多熱量、膽固醇。牡蠣、蛤蠣雖有高濃度的鋅,但容易有微生物、重金屬污染的問題。
過量補充鋅,可能會造成噁心、嘔吐的副作用,甚至還可能間接導致缺鐵。
瞭解更多補充鋅跟鐵:鐵跟鋅可以一起吃嗎?鐵鋅保健食品怎麼選?
女性鋅產品推薦
根據 《國民營養健康狀況變遷調查》,31-50 歲台灣女性有 79% 缺鋅、51-74 歲女性高達 81%。
2022 年最新研究,飲食習慣與台灣相似的日本,也有 38.4% 女性飲食中缺鋅。
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- 衛生福利部-國人膳食營養素參考攝取量及其說明 第七版(100年修訂)- 鋅
- 衛生福利部-國人膳食營養素參考攝取量 第八版總表(109年修訂)
- 衛生福利部-食品營養成分資料庫(新版)
- https://healthyeating.sfgate.com/best-elliptical-machines-13771768.html
- https://examine.com/nutrition/5-nutrients-to-lift-mood/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7468694/