薄荷葉與薄荷茶功效：種類、副作用、禁忌及薄荷茶怎麼泡？

薄荷只能提神醒腦嗎？

其實，薄荷還有增強記憶跟抗發炎等功效！

薄荷分成很多種類，最常聽到就是，綠薄荷和胡椒薄荷兩大類。

還有果香誘人的檸檬薄荷、蘋果薄荷；散發巧克力香氣的巧克力薄荷；能夠緩解鼻塞的水薄荷。

以下將介紹一些常見的薄荷種類、6 大功效、什麼人不能吃薄荷以及薄荷茶怎麼泡最有效？

薄荷的種類

薄荷屬（Mentha）是唇形科中的植物屬。

薄荷在古埃及被用於治療各種疾病；羅馬人將其製作各種飲料和食品；中世紀時期被廣泛應用於草藥中。

隨著貿易的發展，薄荷的栽培也擴展至全球，並成為現代日常生活中常見的草藥。

以下是常見的薄荷種類：

薄荷的6大功效

薄荷除了提神醒腦、舒緩頭痛之外，還有以下好處：

1. 幫助消化
2. 抗菌、抗病毒
3. 緩解肌肉疼痛
4. 改善呼吸道健康
5. 抗氧化、抗發炎
6. 改善記憶及認知功能

1. 幫助消化

綠薄荷不只是香料，自古以來就在草本醫學中佔有一席之地。

常用於舒緩腸胃不適，同時對於咳嗽、鼻塞等呼吸道症狀也具有緩解效果 ^[參考]。

薄荷中的主要成分，「薄荷醇」（Menthol）具有清涼感，能放鬆平滑肌、止痛、緩解腸胃痙攣，常見於外用止痛藥與咳嗽糖漿等。

另外，薄荷也能促進膽汁分泌、幫助食物消化，避免脹氣與腹痛 ^[參考]。

2021 年美國貝勒醫學院一項臨床試驗，針對 30 位 7~12 歲有功能性腹痛 （functional abdominal pain）的兒童進行研究。

連續 1 週，每日服用 180~540 毫克薄荷醇，有助於促進胃與小腸的蠕動，幫助消化更順暢。 ^[參考]。

2. 抗菌、抗病毒

季節交替時，病毒與細菌感染（如：感冒、咽喉或口腔發炎）特別容易發生。

薄荷油中的成分（如：薄荷腦、薄荷醇、薄荷酮）具有天然的抗菌、抗病毒、抗真菌作用。

透過破壞細菌的結構，讓病菌失去活性、無法生存，是天然的抗菌、抗病毒幫手 ^[參考]。

因此，薄荷常被用於預防口腔中的細菌生長，保持口腔清新。

3. 緩解肌肉疼痛

過度使用肌肉、壓力或運動後，肌肉可能處於「發炎」狀態，導致痠痛和不適感。

薄荷具有良好的「鎮痛」效果。

薄荷醇帶來的清涼感，會讓身體誤以為正在接受治療，進而分散對疼痛的注意力，達到局部止痛的效果。

此外，薄荷葉還能夠刺激血液循環，加速組織修復，對運動後的肌肉痠痛特別有幫助。

4. 改善呼吸道健康

呼吸道疾病像是鼻塞、咳嗽和痰多，常見於感冒、流感甚至新冠肺炎等症狀。

早在 1885 年，薄荷醇就已經被認為是一種對於緩解感冒症狀 ，極具療效的藥物 ^[參考]。

薄荷醇能透過刺激鼻子、喉嚨的「冷覺」感受器，產生清涼感，幫助打開呼吸道，緩解鼻塞與喉嚨不適。

薄荷油也常用於蒸氣吸入治療法，有助減輕呼吸道發炎、舒緩咳嗽並促進痰液排出。

近期中研院的研究團隊發現，喝薄荷茶似乎能夠「改善新冠肺炎」（COVID-19）以及流感症狀 ^[參考]。

研究指出，薄荷可以阻止病毒在體內複製，減少病毒數量和擴散，幫助對抗新冠病毒。

5. 抗氧化、抗發炎

薄荷不僅是嘴巴清新神器，還會攻擊「有害物質」。

自由基是一種會攻擊細胞，導致老化、發炎、疲勞等問題。

薄荷中含迷迭香酸、檸檬烯等抗氧化物質 ^[參考]。

使薄荷可以抵抗自由基的損害，保護細胞免受氧化壓力和衰老的影響。

動物研究發現，薄荷可以提升體內「抗氧化酵素」的活性，強化細胞的自我保護力 ^[參考]。

薄荷還具有「抗發炎」作用。

在天然療法中，薄荷常用來舒緩腸躁症和支氣管炎，有助於調節免疫力，避免細胞過度反應，減少發炎。

6. 改善記憶及認知功能

由於薄荷有助於提高警覺性和注意力，對學習也有正面影響。

英國的一項研究顯示，將 4 滴薄荷精油加入擴香器中，讓 144 位大學生聞香後，發現薄荷氣味可以提升長期記憶力和警覺性 ^[參考]。

薄荷香氣能夠幫助提升學習效率，在記憶新資訊時能夠更加敏銳。

在學習新知識或技能時，薄荷也對加速記憶形成有幫助。

薄荷能夠促進大腦處理和儲存新訊息的過程，幫助學得更快，記得更久。

薄荷的副作用

薄荷雖然有許多好處。但如果使用不當或過量，可能會出現一些副作用。

以下是 6 點薄荷的常見禁忌及注意事項：

狀況	注意事項
消化問題	胃酸過多或胃食道逆流的人食用薄荷可能引起胃部不適。
過敏反應	部份的人對薄荷過敏，在使用薄荷產品前，需要做皮膚測試或諮詢醫生。
孕婦和哺乳期女性	薄荷精油可能促使子宮收縮，孕婦在使用薄荷製品時應謹慎。
兒童	薄荷的清涼成分對嬰幼兒皮膚和呼吸道可能過於刺激。
皮膚刺激	使用薄荷精油時需稀釋，避免直接接觸敏感部位。
藥物相互作用	薄荷可能與藥物發生相互作用，尤其是抗酸藥、鎮靜藥、糖尿病藥物等。

薄荷茶怎麼泡

泡薄荷茶的方法簡單，也讓它成為許多文化中常見的草本飲品。

準備材料

• 薄荷葉約 10~12 片
• 熱水
• 可以根據口味，選擇蜂蜜、檸檬等加入

步驟

1. 將「新鮮的薄荷葉」沖洗乾淨，讓薄荷醇等成分釋放。
2. 將水加熱至沸騰，再放至 85~90°C，避免過高的水溫損壞精油成分。
3. 讓薄荷葉悶泡 5~10 分鐘，充分提取活性成分。
4. 使用濾網過濾掉薄荷葉，將茶倒入杯中。
5. 依個人口味加入少許蜂蜜或檸檬。

為什麼薄荷茶這樣泡？

1. 水溫

茶葉的萃取效果與水溫息息相關。

過高的水溫可能會破壞薄荷葉中的精油成分；過低的水溫則無法充分釋放薄荷的有效成分。

2. 浸泡時間

根據一些草本茶的研究，浸泡時間過長或過短都可能影響口感和營養成分。

適中的浸泡時間（ 5~10 分鐘）有助於釋放足夠的薄荷醇等成分。

3. 薄荷新鮮度

新鮮薄荷葉與乾燥薄荷葉的萃取效率不同。

新鮮薄荷葉可能會釋放更多的精油和芳香物質，泡出的茶會更具風味和健康效益。