強大健康療法：薄荷種類、薄荷功效、副作用及薄荷茶怎麼泡？

薄荷只能提神醒腦嗎？

其實，薄荷還有增強記憶跟抗發炎等功效！

薄荷分成很多種類，最常聽到就是綠薄荷和胡椒薄荷兩大類。

還有果香誘人的檸檬薄荷、蘋果薄荷；散發巧克力香氣的巧克力薄荷；能夠緩解鼻塞的水薄荷。

本文將介紹一些常見的薄荷種類、功效、什麼人不能吃薄荷以及薄荷茶怎麼泡最有效？

薄荷的種類

薄荷屬（Mentha）是唇形科中的植物屬。

薄荷在古埃及被用於治療各種疾病；羅馬人將其製作各種飲料和食品；中世紀時期被廣泛應用於草藥中。

隨著貿易的發展，薄荷的栽培也擴展至全球，並成為現代日常生活中常見的草藥。

以下是常見的薄荷種類：

薄荷的功效

薄荷除了提神醒腦、舒緩頭痛之外，還有 6 種功效：

• 幫助消化
• 抗菌、抗病毒
• 緩解肌肉疼痛
• 改善呼吸道健康
• 抗氧化、抗發炎
• 改善記憶及認知功能

1. 幫助消化

薄荷有助於放鬆胃腸道的平滑肌，促進消化，減少腸胃不適^[參考]。

幫助減少脹氣、緩解腹痛^[參考]、消化不良和胃酸過多等問題。

這是薄荷在傳統草藥中被廣泛使用的原因之一。

2. 抗菌、抗病毒

薄荷油中的成分（如：薄荷腦、薄荷醇）具有天然的抗菌、抗病毒、抗真菌作用。^[參考]

因此，薄荷常被用於預防口腔中的細菌生長，保持口腔清新。

3. 緩解肌肉疼痛

薄荷具有鎮痛效果，對於肌肉疼痛、關節炎等引起的不適有一定的緩解作用。

薄荷的清涼感還能夠刺激血液循環，減少局部疼痛和僵硬。

4. 改善呼吸道健康

薄荷的清涼感有助於打開呼吸道^[參考]，緩解鼻塞、咳嗽等症狀。

薄荷油常被用於蒸氣吸入治療，對於減少呼吸道發炎、舒緩咳嗽和加快痰液排出有幫助。

近期中研院的研究發現，喝薄荷茶似乎能夠「改善新冠肺炎（ Covid-19 ）的症狀」^[參考]。

5. 抗氧化、抗發炎

薄荷中含有迷迭香酸^[參考]、檸檬烯等抗氧化物質。

使薄荷有助於抵抗自由基的損害，保護細胞免受氧化壓力和衰老的影響。

薄荷的抗發炎作用也能夠減少身體內部發炎。

6. 改善記憶及認知功能

由於薄荷有助於提高警覺性和注意力，對學習也有正面影響。

研究顯示：薄荷的氣味可能對短期記憶有所幫助。^[參考]

薄荷香氣能夠幫助提升學習效率，在記憶新資訊時能夠更加敏銳。

在學習新知識或技能時，薄荷也對加速記憶形成有幫助。

薄荷能夠促進大腦處理和儲存新訊息的過程，幫助學得更快，記得更久。

了解更多「補腦食物」：補腦食物排名10，改善記憶力該吃什麼食物？

薄荷的副作用

薄荷雖然有許多好處。但如果使用不當或過量，可能會出現一些副作用。

以下是 6 點薄荷的常見禁忌及注意事項：

狀況	注意事項
消化問題	胃酸過多或胃食道逆流的人食用薄荷可能引起胃部不適。
過敏反應	部份的人對薄荷過敏，在使用薄荷產品前，需要做皮膚測試或諮詢醫生。
孕婦和哺乳期女性	薄荷精油可能促使子宮收縮，孕婦在使用薄荷製品時應謹慎。
兒童	薄荷的清涼成分對嬰幼兒皮膚和呼吸道可能過於刺激。
皮膚刺激	使用薄荷精油時需稀釋，避免直接接觸敏感部位。
藥物相互作用	薄荷可能與藥物發生相互作用，尤其是抗酸藥、鎮靜藥、糖尿病藥物等。

薄荷茶怎麼泡

泡薄荷茶的方法簡單，也讓它成為許多文化中常見的草本飲品。

準備材料

• 薄荷葉約 10~12 片
• 熱水
• 可以根據口味，選擇蜂蜜、檸檬等加入

步驟

1. 將「新鮮的薄荷葉」沖洗乾淨，讓薄荷醇等成分釋放。
2. 將水加熱至沸騰，再放至 85~90°C，避免過高的水溫損壞精油成分。
3. 讓薄荷葉悶泡 5~10 分鐘，充分提取活性成分。
4. 使用濾網過濾掉薄荷葉，將茶倒入杯中。
5. 依個人口味加入少許蜂蜜或檸檬。

為什麼薄荷茶這樣泡？

1. 水溫

茶葉的萃取效果與水溫息息相關。

過高的水溫可能會破壞薄荷葉中的精油成分；過低的水溫則無法充分釋放薄荷的有效成分。

2. 浸泡時間

根據一些草本茶的研究，浸泡時間過長或過短都可能影響口感和營養成分。

適中的浸泡時間（ 5~10 分鐘）有助於釋放足夠的薄荷醇等成分。

3. 薄荷新鮮度

新鮮薄荷葉與乾燥薄荷葉的萃取效率不同。

新鮮薄荷葉可能會釋放更多的精油和芳香物質，泡出的茶會更具風味和健康效益。