食品科學

台灣人最容易缺乏的維他命，維他命Ｄ有抗憂鬱、幫助鈣吸收等功效。

不只是男性，女性也要補鋅！多吃牛肉、雞蛋等「鋅」食物，幫助維持健康。

研究顯示，存在於天然食品中的維他命，吸收率優於化學合成維他命。

魚油是具科學功效佐證的補腦保健食品，含有豐富的DHA與EPA。

常見B群是由8種維他命B組成：B1、B2、菸鹼酸、B6、葉酸、B12、泛酸及生物素。

容易發酵、產氣的碳水化合物屬於FODMAP食物，適量控制攝取能避免腸胃不適。

番紅花因具有抗憂鬱功效潛力而受到關注，以萃取物形式作為保健食品。

多吃鮭魚、藍莓等補腦食物，可以幫助改善記憶力，甚至舒緩情緒、幫助睡眠。

對抗疲倦、肌肉無力，從魚類、蕈菇等食物輕鬆補充維他命D。