食品科學

色胺酸是一種重要的營養素，對我們的身心健康有多種好處。 除了是合成蛋白質的必需胺基酸，能轉化成血清素和褪黑激素，有助於舒……

維他命E有助於減少自由基、抗氧化，是許多保養品和保健食品的關鍵成分。 我們每天吃的食物裡，經常有維他命E。 只要飲食均衡……

維他命E是食物中的天然抗氧化劑。 不僅有助於減少自由基的產生，還能增進皮膚與血球的健康。 日常飲食中，有許多富含維他命E……

均衡補充維他命B12，能維持神經系統的健康，對保持身心健康十分重要！ 豬肝、牛肉、雞蛋、鮮乳含有豐富的維生素B12，更有……

均衡天然的含鐵食物，是女性擁有好氣色、青春美麗的關鍵。 根據台灣人的飲食建議，成年女性每天需攝取 15 毫克的鐵，男性是……

維生素C幾乎是人人必備的保健食品。 根據《衛生福利部》的資料：每天建議攝取 100 毫克的維他命C。 但總是覺得吃了沒有……

紅蔘是「人蔘」的一種，源自中國東北，最早可追溯到中國的商朝。僅有皇帝和貴族才能使用，是珍貴的禮物和草藥。 後來傳播到亞洲……

新鮮多汁的葡萄柚深獲許多人喜愛，在許多的飲料和餐點都能看見它，酸甜口感、柑橘清香是葡萄柚的特色。 葡萄柚更被譽為天然的營……

你有聽説過「維他命P」嗎？ 是一種稱為「生物類黃酮」的成分，存在於天然水果和蔬菜中。 維他命P有多種保健功效，如：抗氧化……