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5種卵磷脂的功效與副作用，原來大豆有這些功效！
卵磷脂是一種天然食物中的營養素，是多種「油脂」的複合物，卵磷脂功效有助於身體細胞功能，特別是大腦、神經的健康的功效。富含卵磷脂食物有豆腐、紅肉、雞蛋等。但，主要的卵磷脂保健食品，由大豆萃取，主要以「大豆卵磷脂」。
補腦
腦磷脂（磷脂醯絲胺酸）是什麼？3個腦磷脂的推薦功效
腦磷脂是助於思緒清晰、調整體質的保健食品。腦磷脂又稱為PS、磷脂醯絲胺酸，保健食品的原料來自於黃豆，或經由葵花籽、磷蝦油萃取而來。卵磷脂雖然屬於類似的成分，但實際上所含有的腦磷脂成分十分稀少，價格也比腦磷脂便宜許多。
哪些食物能改善腦退化？7種補腦保健食品介紹(非推薦)
卵磷脂、魚油、白藜蘆醇、銀杏葉都是常見的補腦保健食品。助於補充大腦所需的營養素，提供抗發炎、抗氧化的效果，達到改善腦退化的功效。但考慮到台灣的食品法規、國內外研究，魚油、卵磷脂是比較推薦的補腦保健食品。
銀杏葉與銀杏果的功效差異？推薦購買銀杏保健食品嗎？
銀杏果、銀杏葉大不同，銀杏果稱之白果，成分是胺基酸與蛋白質，在中醫上的功效是斂肺定喘。在西方的保健食品市場中，銀杏葉已經成為世界最流行的十大膳食補充劑之一，包含了大部分關於失智症、記憶力與血液循環上的的膳食補充劑。
