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NMN是什麼?NMN副作用及功效,專家評價NMN產品

什麼是NMN
NMN是什麼?

NMN是一種維他命B3的衍生物,花椰菜、大白菜、酪梨也含有少量的NMN成分。在動物實驗中發現,NMN與細胞代謝有關,可能具有抗衰老、延長壽命的功效。

NMN保健食品的評價兩極,功效證據薄弱,仍需要更多實驗佐證功效。

NMN副作用?

根據一項2020的日本研究,食用NMN保健食品並不會出現嚴重的副作用。

NMN保健食品的問題在於:市面上充斥許多違法販售、標示不實的NMN產品。不只嚴重危害食品安全,消費者權益也沒有保障。

目錄

NMN是什麼?

科學家曾使用一種稱為「NMN」的成分,來模擬動物細胞的老化過程。

NMN 是維他命B3的衍生物,天然存在動植物中,如:花椰菜、大白菜、酪梨、番茄、牛肉、蝦子等等。但是含量稀少,難以透過日常飲食補充。

透過動物實驗發現,NMN跟動物的細胞老化、代謝有關,可能具有有抗衰老、延長壽命的功效潛力。

過去5年來,營養學界、保健產業都對 NMN 產生強烈的關注。也愈來愈多台灣品牌,也開始銷售 NMN 相關的保健產品。

NMN可能具有抗老化的功效,是目前流行的保健食品。

介紹 NMN 前,必須先提到「Sirtuins」與「NAD+」

在 2000 年,麻省理工的生物學團隊,在酵母菌中發現一種影響壽命的關鍵基因「Sirtuins」。

Sirtuins 基因影響了某些低等生物的壽命,例如:蒼蠅、蚊子等。同時在哺乳類動物中,也找到了 7 個 Sirtuins 基因。

啟動抗老化 Sirtuins 基因需要 NAD+

NAD+出現在每個人的國中生物課本中,是維持生物基本代謝的分子。

但 NAD+ 無法直接補充,是藉由NMN、色胺酸等營養成分,經過消化、吸收、代謝而成為NAD+。

  • 含有色胺酸的食物有:鮭魚、雞胸肉、毛豆
  • 含有NMN的食物有:花椰菜、酪梨、高麗菜、番茄
NMN食物毫克/100克
毛豆0.47–1.88
花椰菜0.25–1.12
高麗菜0.0–0.90
酪梨0.36–1.60
番茄0.26–0.30
蘑菇0.0–1.01
生牛肉0.06–0.42
蝦子0.22
天然食物中NMN的含量

天然食物中的 NMN 含量稀少,一公斤的花椰菜約含有7毫克的NMN。

花椰菜、酪梨、高麗菜都是天然的NMN來源。

NMN的5種功效

根據一些動物實驗推測,NMN 可能有以下5種功效:

  1. 抗血管老化
  2. 增加肌肉耐力和肌力
  3. 降低心臟病的風險
  4. 降低肥胖的風險
  5. 改善粒腺體功能

即使 NMN 的功效備受期待,但科學界仍對 NMN 評價十分兩極。

因為目前僅透過「動物實驗」,尚無人體臨床測試。各物種間仍有很大的生理落差,無法準確推測對於人體的功效。

NMN的副作用

儘管 NMN 保健食品的評價兩極,但不可否認 NMN 的食用安全性高。

NMN 保健食品無嚴重的副作用

在2020年,來自日本的一項臨床實驗中,觀察10位健康男性食用100-500毫克的NMN,在5個小時之後,身體產生副作用的情況。

結果顯示,除了輕微血清膽紅素升高,血清肌酐、氯化物和血糖降低外。未發現食用 NMN 會導致嚴重的副作用。

NMN保健食品的功效尚未證實,但食用安全性高。

專家評價NMN產品

在台灣,NMN 保健食品仍處於法規的灰色地帶。

嚴格來說,在台灣 NMN 並不合法

台灣食藥署尚未認可 NMN 這項食品原料或添加物,高濃度 NMN 保健食品,不能在台灣製造、販售、進口、出口。

僅能勉強作為營養素標示,如:酵母濃縮(含NMN)。含有多少卻難以證實。

在美國,食品藥物管理局(FDA)過去將 NMN 視為「新穎食品原料 (NDI)」。 

卻在 2022 年 11 月 8 日,美國 FDA 撤銷了 NMN,並公告「NMN 已被授權作為新藥進行調查,不得作為保健食品或食品進行銷售」。

但為什麼市面上,仍有那麼多 NMN 保健食品呢?

1. 非法轉售國外商品

從國外代購 NMN,其實是犯法的

在食品法規較不嚴謹的國家,消費者能輕易從網路店家、藥妝店購買 NMN 食品。

目前,台灣食藥署尚未接受高濃度 NMN 進口,

但仍有大量的不肖業者,未透過正式進口程序,以走私方式引進國外 NMN 保健食品。並包裝成「國外代購」方式販售。

政府十分難監控「社團、群組、粉絲團、直播」等新型態的販售模式,導致食品安全、消費權益上出現很大的漏洞。

其他因各國法規不同,導致有國內使用爭議的保健食品,如:褪黑激素漢麻萃取CBD銀杏葉萃取 等等。

Amazon亞馬遜網站上有許多NMN保健食品(僅示意本網站無販售)

2. 類似NMN的原料

NMN 既然不合法,那為什麼市面上仍有大量 NMN 產品呢?

跟 NMN 的純度有關

純化後的 NMN 原料,可達 98% 以上。以下截圖自國外某 NMN 產品簡介。

摘錄國外品牌產品資訊(僅供參考本站無販售)

因目前台灣法規的漏洞,任何產品都能標示為 NMN。換句話說:

沒有規定「含多少NMN」能稱作「NMN產品」

十分荒謬,只要仔細閱讀台灣市售 NMN 產品標示,就會發現根本沒有 NMN 成分!

而是以「花椰菜萃取、酪梨萃取、維他命B3、菸鹼醯胺」等成分代替。

即使標示:某成分萃取 (含NMN)。到底含有多少?有檢驗報告?也無從得知。

儘管真的含有 NMN ,含量也微乎其微。不論 NMN 的實際功效如何?

都無法跟真正「高純度」NMN 相提並論。

3. 未依法規標示

就是來騙你的

前者屬於鑽法律漏洞,這是直接違反「食品安全管理法」。

因 NMN 龐大的市場與利益,愈來愈多非法廠商鋌而走險。欺騙消費者產品含有高純度 NMN。

這種情況特別容易出現在電話購物、直銷通路、網路社群等。因販售方式隱蔽,容易避開食藥署的追查。

違反食品安全管理法「標示不實」,可罰 400 萬罰鍰。若涉及人體健康,則涉及刑責,最高可處無期徒刑、2億罰金。

呼籲各位讀者避免購買來歷不明 NMN 產品,也告誡業者切勿知法犯法。

千萬勿存僥倖心態,以往發生的重大食品安全事件,如:黑心地溝油、三聚氰胺毒奶粉,都源自標示不實。


參考資料

  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6359187/
  • https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Nicotinamide-mononucleotide
  • https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413116304958
  • https://www.healthline.com/nutrition/nicotinamide-riboside
  • https://www.lifespan.io/news/human-safety-trial-of-nmn-concludes/
  • https://doublewoodsupplements.com/products/nicotinamide-mononucleotide
  • https://www.lifespan.io/campaigns/can-nmn-increase-longevity/
  • https://www.truniagen.co.nz/blogs/news/8-key-differences-between-nmn-nr
  • Effect of oral administration of nicotinamide mononucleotide on clinical parameters and nicotinamide metabolite levels in healthy Japanese men(2020)
  • https://zh.wikipedia.org/wiki/台灣食品安全事件列表
  • https://www.regulations.gov/document/FDA-2022-S-0023-0053
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